Spora sēņu meistarklase


Vieta	Sēņu laboratorija “Spora”, Raiņa iela 25, Cēsis
Laiks	Plkst. 11:00, aptuveni 4 stundas

Spora sēņu meistarklase piedāvā īsu un visaptverošu programmu, kuras dalībnieki iegūs gan teorētiskas pamatzināšanas, gan praktiskas iemaņas sēņu audzēšanā mājas apstākļos. No sēņu valsts un funkcionālo sēņu sugu iepazīšanas, līdz praktiskām demonstrācijām un mājās ņemamam inokulētam substrāta maisam, šī meistarklase sniegs visu nepieciešamo, lai patstāvīgi uzsāktu sēņu audzēšanu.

Noslēgumā baudīsim Sporas laboratorijā audzētu sēņu pusdienas. Pēc meistarklases saņemsi pieeju digitālajai rokasgrāmatai, kurā meklēt praktiskus padomus, kad audzēšanas procesus uzsāksi mājās.

Katrā Sporas sēņu meistarklasē mēs piedāvajam vienu bezmaksas vietu, kādam studentam, skolotājam vai pasniedzējam! Aizpildi motivācijas vēstuli un mēs ar Tevi sazināsimies.

Spora sēņu meistarklases programma

1. Pieredzes stāsts

Spora – no viena audzēšanas komplekta virtuvē līdz sēņu laboratorijas izveidei. Iepazīstināsim ar savu stāstu par to kā nonācām līdz funkcionālo sēņu uzņēmumam un aktualitātēm mūsu produkcijā, laboratorijā un ārpus tās.

2. Īss teorētiskais pārskats

Vienkāršā valodā apskatīsim sēņu valsti, sēņu iedalījumu, funkcionālās un gardēžu sugas. Kādas sēnes ir un kādas nav iespējams audzēt mājas apstākļos.

3. Praktiskā daļa

Uzzināsi visu, kas nepieciešams, lai pats audzētu funkcionālās vai gardēžu sēnes mājās – apskatīsim visus procesus - no sporas līdz sēnei. Praktiski, pieredzē balstīti padomi, demonstrācijas, nepieciešamo resursu un izejvielu saraksts un ieteikumi, kur tos iegādāties.

4. Darbnīca

Tev būs iespēja pašam sagatavot savu substrāta maisu un inokulēt to ar izvēlēto sēņu sugu. Gatavo sēņu maisu ņemsi uz mājām un pēc dažām nedēļām varēsi sagaidīt pirmo sēņu ražu.

5. Pusdienas

Baudīsim ēdienus no Sporā audzētajām sēnēm. Pikantā rozā austersēņu zupa, ežu dižadatenes burgeri. Degustēsim funkcionālo kombuču ar ežu dižadatenes ekstraktu un neformālā gaisotnē dalīsimies ar sēņu stāstiem un vēl atlikušajiem neskaidrajiem jautājumiem.

Digitālā rokasgrāmata

Lai meistarklases procesu varētu labāk izbaudīt un tās laikā nebūtu jāmēģina visu atcerēties vai pierakstīt – pēc tās saņemsi pieeju digitālajai rokasgrāmatai. Rokasgrāmata satur visas meistarklasē pieminētās metodes, receptes, pamācības un citu atlasītu informāciju, kas noderēs praktiskai sēņu audzēšanai mājās.

Ieskats digitālās rokasgrāmatas saturā